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Les Déesses
Entrées
Bonbon de saumon de notre fumoir, laqué au sirop d'érable, tobiko, poivre de Kâmpôt, aigrelette et servi emboucané sous cloche14,00 CAD
Huîtres fraîches,
Nature, mignonette ou du chef 10,00 CAD
Saumon frais, ciboulette, mandarine, câpres, huile d'olive, échalote grise, mayonnaise Phoenix, wonton frit, graines de sésame grillées et tobiko
Format entrée
21,50 CAD
Bœuf, câpres, persil, ciboulette, échalote grise, parmesan, mayonnaise Phoenix, huile d'olive, jerky de bœuf aux tomates séchées
Format entrée21,50 CAD
Calmar maison, saumuré et légèrement citronée, panko et farine de mais servi avec une sauce aigrelette12,00 CAD
10,50 CAD
3 fromages Québécois et ses accompagnements18,00 CAD
12,50 CAD
7,25 CAD
Choix de sauce BBQ, Buffalo ou fromage bleu12,00 CAD
Les Dieux terrestres
Les plats terre du menu
Filet mignon 6oz certifié Angus Butcher Block Reserve (vieillit 21 jours), sauce marchand de vin, légumes et pommes de terre Gabrielle
44,00 CAD